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Vinos Españoles

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Chateau Camou

Conoce a Fernando Favela, propietario y enólogo de Chateau Camou, una bodega familiar del Valle de Guadalupe.

Fernando nació en Durango y trabajó como ingeniero eléctrico y mecánico antes de seguir su pasión por el vino. La familia compró un viñedo antiguo, conocido como “La Cañada del Trigo” en 1993. El viñedo está ubicado en un pequeño cañón rodeado de cerros en tres lados, y tiene su propia fuente de agua que baja de Tecate y llena dos pozos en la propiedad.

La ubicación geográfica única y la visión de negocios de Fernando Favela posicionan a la vinícola Château Camou entre las mejores del país y del mundo

productores estrella - noel tellez

Bichi Wines

Conoce a Noel Téllez, de vinos Bichi, uno de los primeros productores naturales mexicanos.

Téllez es conocido por su innovación, adoptando varietales de uva desconocidos y eligiendo etiquetas idiosincrásicas con luchadores coloridos y desnudos. Como resultado, Bichi es el primer vino de México con seguidores de culto.

Las vides de Bichi son todas temporales (sin irrigación artificial). Las uvas son cosechadas a mano, fermentadas con levaduras autóctonas y añejadas en barricas neutras para que el énfasis sea 100% en la expresión del terroir.

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