7 vinos tintos franceses para principiantes

La mayoría escuchamos las denominaciones de vinos franceses como Bordeaux y Borgoña ( Burgundy ) y nos suena familiar. Sin embargo, muchos nos cuesta tratar de descifrar una etiqueta de vino francés. Esa dificultad para comprender realmente lo que estas eligiendo en base a la información de la etiqueta de la botella hace que muchas personas eviten los vinos franceses por completo e irse a la compra segura con etiquetas de vinos conocidos.

Somos super fan de los Vinos Franceses pero estamos totalmente de acuerdo: las etiquetas francesas son confusas! No indican las uvas, decenas de nombres de regiones y denominaciones, clasificaciones Cru, todo esto puede ser confuso e intimidante.

Entonces, ¿cómo puedes superar el difícil comienzo y enamorarte de los vinos franceses tanto como nosotros? He aquí como podemos ayudar: Tuvimos que analizar nuestro comienzo, de cuando empezamos a beber vinos tintos franceses para poder compartir con ustedes aquellos vinos que son siempre accesibles, faciles de beber, de excelente calidad-precio y que se disfrutan jóvenes.

Te garantizamos que al final de este artículo tendrás la información necesaria para sin problemas empezar a comprar y probar vinos franceses con toda confianza de tu elección.

Beaujolais [ boh-yoh-lé ] – donde la uva Gamay es el rey

vinos tintos franceses - beaujolais

Beaujolais es conocido por producir vinos con la uva Gamay [ ga-mé ] Esta región vinícola francesa se puso en el radar de todos con “Beaujolais Nouveau”; vinos tintos jóvenes súper comerciales, asequibles y “medio jugosones” que inundan el mercado cada noviembre.

Sin embargo, te sugerimos que te saltes las etiquetas “nouveau” y busques las mejores denominaciones de Beaujolais.

Los vinos de Beaujolais son de cuerpo ligero, similar en sabor al Pinot Noir. De hecho, Gamay es de la familia del Pinot Noir. Sus delicados aromas florales, sutiles notas terrosas y su sorprendente capacidad para combinar con la comida (¡incluso el pescado!) hacen a este vino un básico para tener en un cava de vinos.

Beaujolais tiene en realidad 10 “crus” o denominaciones diferentes. Para tu introducción a los vinos tintos franceses, comienza con un simple “Beaujolais” o “Beaujolais Villages”. Si te encanta, puedes buscar otros crus como Fleurie o Brouilly, que producen vinos un poco más complejos.

Cahors [ Ca-hog ] – El Malbec Original

vinos tintos franceses - cahors malbec

El Malbec se ha asociado tanto con Argentina que mucha gente asume que es una uva argentina.

Sin embargo, ¡el Malbec tiene sus raíces en Francia! Más concretamente, a la región de Cahors, donde se la conoció durante siglos como “ el vino negro de Cahors.”

Los vinos Malbec de la región de Cahors comparten solo un par de similitudes con la versión argentina: taninos firmes y color profundo. Todo lo demás es completamente diferente: El Malbec de Cahors es más magro, tiene menor contenido de alcohol y mayor acidez. ¡Son vinos elegantes, estructurados y lineales que deberían recibir mucho más reconocimiento del que obtienen actualmente!

Côtes du Rhône [Cot-diu-Rohn] – Los primos jóvenes del Valle de Rhône

vinos tintos franceses - cotes du rhone

Ródano es famoso por sus vinos tintos opulentos y caros (Châteauneuf-du-pape, Côte-Rotie, etc.). Son extraordinarios, pero hoy nos gustaría poner en tu radar a los primos más accesibles de la familia Rhône: los vinos de Côtes du Rhône Villages.

Côtes du Rhône es una denominación general para los vinos producidos en las orillas del río Ródano, que suelen ser una mezcla de Syrah, Grenache y Mouvérdre. Los niveles de calidad varían, pero te sugerimos que busques un pequeño productor de la denominación Côtes du Rhône Villages (asegurate que diga esto en la etiqueta). Esto debería ser una buena indicación de que el vino es una buena representación de la región.

Bourgogne Rouge (o vinos tintos de Borgoña)

Burgundy en inglés (o Borgoña, como se llama principalmente a la región en los círculos de habla hispana) produce vinos principalmente con dos uvas: Chardonnay y Pinot Noir. Sin embargo, todavía se las arregla para tener algunas de las etiquetas de vino más confusas que existen.

Si hay una región que merece una sección completa de youtube sobre cómo leer las etiquetas de sus vinos es Burgundy, y vaya que sabemos que las cosas son complicadas:

Sin embargo, es imposible hablar de vinos franceses sin hablar de Borgoña (Burgundy), incluso a nivel principiante.

Pero no te preocupes, te lo haremos súper fácil: te diremos exactamente por dónde empezar y qué buscar para dar tus pequeños pasos con los vinos de Borgoña (Burgundy).

Comencemos simple: elige un “Bourgogne Rouge”. Son muy sencillos de ubicar:

vinos tintos franceses - borgoña pinot noir

Chinon Cabernet Franc – Un tinto francés con mucha actitud

características del vino de Chinon

En 2015, el New York Times ya aclamó a Chinon como la “el vino tinto con actitud”, y no podrían ser más correctos.

Chinon es una denominación dentro de la región del Valle del Loira (Loire Valley). Muchos lo consideran el lugar del renacimiento de los vinos naturales en Europa, por lo que la sustenibilidad y la agricultura ecológica orgánica son enormes en la zona. La gran mayoría de la producción de Chinon son vinos naturales y biodinámicos.

Cuando veas “Chinon” en la etiqueta, piensa Cabernet Franc. La gran mayoría de los vinos de Chinon se producen con uvas 100% Cabernet Franc.

Los tintos de Chinon son de color intenso, de vivo rojo cereza a granate profundo, con aromas de frutos rojos, hierbas y un toque terroso apimientado. Algunos vinos son ligeros y delicados con aromas pronunciados de frutas rojas y muy agradables cuando son jóvenes; otros son más robustos y estructurados, desarrollando sabores complejos de fruta negra cocida, especias para hornear y caza.

Al igual que los otros vinos que sugerimos, los Chinon son muy fáciles de detectar. Solo busqua la palabra “Chinon” al frente y al centro de la etiqueta. Eso garantiza que el vino fue elaborado con uvas recolectadas dentro de las delimitaciones geográficas de la región y que sigue las técnicas y control de calidad establecidos por la AOC.

Bordeaux [Bor- douh]: La más famosa región de vinos tintos franceses

Los vinos de Burdeos (Bordeaux) son algunos de los vinos con las etiquetas más reconocidas y respetadas del mundo, y producen algunos de los vinos más caros y dignos de añejamiento de denominaciones como Margaux, Paulliac, Pomerol (ya sabes, los grandes).

Sin embargo, cuando recién estás comenzando con los vinos franceses, es posible que busques algo más accesible. De hecho, te sugerimos que vayas desarrollando y elevando tu paladar con los matices de los vinos de la región de Burdeos, para que cuando pruebes una botella añejada de más de 20 años de un Chateau superior, puedas disfrutarla como se debe.

Para comenzar con los vinos de Burdeos, busca algo accesible, asequible y listo para beber ahora. Estas son las buenas noticias: ¡tenemos las regiones de Burdeos perfectas para eso!

  • 1a denominación de Bordeaux para principiantes: Côtes-de-Bordeaux

vinos de burdeos - cotes-de-bordeaux

Según Wine Enthusiast, Côtes de Bordeaux “debería ser LA región vinícola de Bordeaux que acudas por vino”, y no podríamos estar más de acuerdo.

Esta joven AOC (Denominación de Origen Controlada) fue creada en 2009 con la unión de 4 regiones: Côtes de Blaye, Côtes de Castillon, Côtes de Francs y Côtes de Cadillac. Al comprar estos vinos, notará que algunas etiquetas solo dirán “Côtes de Bordeaux” y otras dirán el nombre del pueblo + Côtes de Bordeaux. De cualquier manera, obtendrá un gran vino que se puede disfrutar incluso solo 2-3 años después del embotellado.

Todos los vinos de Côtes de Bordeaux se producen con la clásica mezcla de Bordeaux de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. La denominación cubre aproximadamente 30,000 acres, produce aproximadamente el 10% de la producción de vino de Burdeos y hay nuevos enólogos y botellas por descubrir todo el tiempo.

¿Y la mejor parte? Estos vinos representan actualmente algunos de los mejores vinos calidad-precio de Bordeaux.

  • 2a denominación de Bordeaux para principiantes: Lalande-de-Pomerol

vinos tintos de burdeos - lalande-de-pomerol

Lalande-de-Pomerol es una denominación al norte de Pomerol. Los vinos de Lalande son principalmente Merlot, pero se pueden agregar a la mezcla Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Malbec. Estos vinos son más frutales y con taninos mucho más suaves que los vinos de otras zonas de Burdeos.

También son más ligeros: los niveles de alcohol suelen oscilar entre el 12,5% y el 13,5%. ¡Agregue todos estos rasgos y lo que tiene es un vino perfecto para un asadito o una carne asada de verano perfecto !

Geográficamente, Lalande es una continuación del área de Pomerol. La región fue considerada la “región para gente pobre de Pomerol” por un largo tiempo. Sin embargo, en los últimos 20 años, los enólogos de Lalande-de-Pomerol invirtieron en técnicas modernas de vinificación e hicieron un gran esfuerzo por mejorar la calidad.

Hoy en día puede obtener vinos de gran calidad que reflejan el terruño de la orilla derecha de Burdeos sin la etiqueta de precio de Pomerol.

Esperamos que haya disfrutado de las sugerencias y haya aprendido un poco más sobre los vinos tintos franceses con nosotros hoy. Si te fue útil esta información, asegúrate de compartir el artículo con tus amigos. Au revoir!

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