pet-nat
Los vinos Pét-Nat tienen un aspecto distinto a cualquier espumoso: el vino es turbio, efervescente, generalmente de tonos inusuales, tiene sedimentos en el fondo de la botella y viene embotellado con corcholata. ¿Interesante no?
El término “Pét-Nat” (abreviatura del término francés Pétillant Naturel) se refiere a los vinos producidos con el método ancestral, una forma antigua y natural de hacer vinos espumosos, anterior al método champenoise utilizado en Champagne.
Los Pét-nats se producen como blancos, rosados o tintos, y la carbonación varía enormemente desde vinos casi tranquilos, a burbujas diminutas y casi imperceptibles, a efervescencia efusiva.
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