Chateau Camou Chardonnay 2021

MXN $595

Uva:100% Chardonnay

Región: Valle de Guadalupe, Baja California, Mexico

Notas de sabor y aromas:este vino ha ganado múltiples premios incluyendo el mejor vino blanco mexicano en Bacchus International Competition del 2021 celebrado en España. Chardonnay de cuerpo medio con deliciosas notas de frutas tropicales como piña, plátano y coco. Chardonnay con barrica y fresco con un paladar cremoso de vainilla, para los amantes del Chardonnay de California esta es una gran opción.

Acompáñalo con: el salmón es un gran compañero para Chardonnay con barrica, pastas cremosas, risottos.

Disponible

 

Descripción

Detalles del vino:

AGrado de Alcohol: 13.7%
Vinificación/ Crianza:
Vendimia manual con selección de racimos.
La fermentación se realizó en barricas nuevas y de segundo uso de roble francés a una temperatura controlada de 18°C. Tras inducir la fermentación maloláctica, el vino reposa sobre sus lías durante 3 meses; el vino se separó de las lías para reposar tres meses más en barrica. Tras su embotellado, reposó en nuestra bodega durante ocho meses antes de salir al mercado.

Disfrutalo a: 8-12ºC
Tamaño:
750ml
Premios: Gran Bacchus Oro 2021 Mejor Vino Blanco, Gran Oro Mexico International Wine Competition (MIWC) 2021

La Casa Vinícola: Chateau Camou

Château Camou nace de un sueño, de una pasión por el vino y la tierra mexicana. El ingeniero Fernando Favela Lozoya, junto con su hijo, el Ing. Fernando Favela Vara, investigaron durante mucho tiempo la mejor manera de lograr su gran deseo de elaborar grandes vinos y en 1993, compró un antiguo viñedo en la Cañada del Trigo, en el extremo noroeste del valle de Guadalupe, Baja California, en terrenos que fueron propiedad de la misión de Nuestra Señora de Guadalupe del Norte. En noviembre de 1994, se inicia la construcción de una moderna vinícola, se injertaron variedades nobles bordelesas, y se procedió a la labor apasionante de elaborar grandes vinos mexicanos.

La Cañada del Trigo está situada en el extremo noroeste del valle de Guadalupe. Este pequeño cañón está rodeado en tres de sus lados por serranías; tiene un afluente de agua que viene desde Tecate y alimenta los dos pozos que se encuentran en la propiedad. Los suelos son arcillosos-pedregosos y no tienen concentraciones minerales tan grandes como algunas otras partes del valle. Por todo esto, nuestro terruño constituye un microclima verdaderamente singular.

Son 21,5 hectáreas plantadas con variedades bordelesas – cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, sauvignon blanc – además de la gran uva burgundy chardonnay; además de las uvas Chenin Blanc y Zinfandel, que se han convertido en emblemáticas de nuestra región. Además, Chateau Camou ha iniciado proyectos experimentales con otras variedades, como Primitivo, y en 2017 se sembró Malbec, Nebbiolo, Sauvignon Blanc y Viognier.

Shipping

We ship to all areas of Mexico.

Metropolitan areas: MXN $189 flat shipping fee for any number of bottles. Delivery in 1-3 business days

Remote extended shipping areas: MXN $450 flat shipping fee for any number of bottles. Delivery in 4-7 business days

Puerto Vallarta: delivery within 24 business hours. Free on orders of MXN $2,000 or more

Riviera Nayarit: delivery within 24 business hours. Delivery fee varies according to your area and order amount

Your shipping and delivery options and fees will be available on the check-out page once you enter your shipping zip code

Información adicional

Cuerpo

Medio

Pais

Varietal

Estilo de Vinificación

Convencional

Viñedo

Presentación

Low ABV

Region