Sancerre Blanc Chavignol Domaine Paul Prieur 2021

MXN $1085

Uva: 100% Sauvignon Blanc

Apelación: Sancerre AOC

Región: Valle de Loira, Francia

Notas de sabor y aromas:cuerpo medio, completamente seco en el paladar. Las flores y los cítricos en nariz, en boca notas de limón, minerales y frutas tropicales. El final es seco, mineral y dominado por notas cítricas y de hierbas.

Disfrútalo con: maridaje perfecto con pescados a la parrilla, salmón, barra cruda, platos de pollo y quesos de cabra.

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SKU: paul-prieur-sancerre-blanc-2210 Categorías: , Etiquetas: , , , ,
 

Descripción

Detalles del vino

El Sancerre Blanc de Luc Prieur es uno de los de mejor relación precio x calidad en Sancerre: detallado, equilibrado, tan refrescante y con gran potencial de guarda. Proviene de parcelas repartidas por el pueblo de Verdigny y es una mezcla de los tres principales tipos de suelo que se encuentran en la región: caillottes, silex y terres blanches.

Grado de alcohol: 13.5%

Vinificación: cosechado en diferentes parcelas/terroirs – Suelo: 40% Caillottes, 20% Terres Blanches y 40% Silex. Prieur cosecha a mano toda la fruta, prensa neumática para minimizar la oxidación del jugo, fermenta lentamente a baja temperatura usando solo levaduras nativas y lías envejece durante 8-10 meses en tanques de acero inoxidable 95% y barricas nuevas de 228L 5%.
Disfrútalo a: 6-10ºC
Produción: 80,000 botellas
Potencial de guarda: 6-10 años
Tamaño: 750 ml

Viñedo: Domaine Paul Prieur et Fils

Durante 11 generaciones, la familia Prieur ha cultivado uvas en el pueblo de Verdigny, Sancerre. Los actuales propietarios y enólogos son Luc Prieur y su padre Didier (quien tomó el relevo de su padre Paul en 1973).

Tres generaciones de Prieurs reciben clientes y visitantes que vienen al Domaine desde hace generaciones.

Luc se unió al equipo en 2010, después de completar sus estudios de enología en Beaune y etapas en Borgoña e Inglaterra. Para la añada 2010, el Domaine adquirió una nueva prensa neumática y renovó y amplió sus bodegas. Como resultado, Prieur puede eliminar totalmente la exposición al aire en el momento del prensado para capturar todos los aromas y sabores vívidos de la fruta madura y las notas minerales del Sauvignon Blanc.

El sello distintivo del Prieur Sancerre Blanc es su combinación ideal de brío, equilibrio y profundidad. El Domaine también produce excepcionales Sancerre Rose y Rouge de Pinot Noir.

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Información adicional

Pais

Varietal

Estilo de Vinificación

Organico

Viñedo

Presentación

Low ABV

Region