Claus Preisinger Fruit Loops Weiss 2020

MXN $950

Uvas: 50% Scheurebe, 25% Furmint, 25% Riesling

Apelación: Burgenland Austria

Región: Gols, Burgenland Austria

Notas de sabor y aromas: ¡Preisinger lo ha vuelto a hacer! Sus vinos son divertidos, vibrantes y refinados, el equilibrio perfecto entre jugosidad, fruta plena y estructura adherente. Como beber un Chenin Blanc del Loira, este vino blanco seco es aromático y afrutado, pero ceroso y salino y sorprendentemente adictivo. Un lado un poco más serio del estilo de Preisinger y una alternativa intrigante a un blanco del Loira.

Acompáñalo con: este vino merece ser bebido solo con una tabla de charcutería, tal vez también con una salchicha polaca.

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Descripción

Detalles del vino

Fruit Loops es una nueva serie de vinos de Claus Preisinger, llamada así por la diversidad de aromas que se encuentran en el vino. De suelos predominantemente calizos, esta es una mezcla de variedades que reflejan influencia tanto germánica como húngara.

Grado de alcohol: 11.5%

Vinificación/ Crianza: Certificado Biodinamico. Parcialmente elaborado con contacto con la piel y parcialmente en ánfora.

Disfrútalo a: 5-10ºC
Tamaño: 750 ml

La Casa Vinícola: Weingut Claus Preisinger

Después de asistir a una escuela de viticultura en Klosterneuburg, cruzó el Atlántico para trabajar en los viñedos de California antes de regresar a Austria para trabajar como enólogo para Nittnaus Anita & Hans. Mientras trabajaba para otros, simultáneamente trabajaba en la elaboración de sus propios vinos con su padre, que debutaron con gran éxito en 2002. Solo dos años después, a los 24, Claus fue aceptado en la renombrada asociación de bodegas “Pannobile”.

En 2009, después de varios años cultivando sus propios viñedos, trasladó su operación a una instalación nueva y moderna con vista a sus viñedos cerca del pueblo de Gols junto al lago Neusiedlersee en Burgenland.

Claus es un enólogo que cree que cultivar biodinámicamente e intervenir mínimamente no solo es una obligación moral, sino que también produce buenos vinos.

Claus está profundamente comprometido con el trabajo en armonía con la naturaleza, y ha estado trabajando con levaduras ambientales desde 2002 y tiene la certificación Biodinámica desde 2009. También mantiene sus intervenciones en bodega al mínimo, abogando fuertemente por vinos que logran el equilibrio de forma natural. Se añade muy poco sulfitos a sus vinos – Claus decide justo antes del embotellado si es estrictamente necesario.

Información adicional

Cuerpo

Ligero, Medio

Pais

Estilo de Vinificación

Biodinámico, Natural, Organico

Viñedo