Notas de sabor y aromas: Vermentino de Umbría fresco y agradable; puro y mineral en nariz, delicado en boca con un ligero retrogusto amargo.
Good to have it with: perfecto compañero de platillos con puerco, sobretodo con hinojo Vermentino también queda excelente con alcachofas. Espinacas, chícharos, arugula y calabacitas tambien quedan muy bien con Vermentino.
Grado de alcohol: 12.5% Vinificación/ Crianza: Maceración en frío por 7 hrs. Fermentación controlada. Disfrútalo a: 6-8ºC Tamaño: 750 ml
La Casa Vinícola: La Carraia
Joven y dinámica, la Bodega La Carraia nace en 1988 de la colaboración entre la familia Gialletti, expertos enólogos de Orvieto, y la familia Cotarella, enólogos de fama mundial. La filosofía de esta bodega pretende conjugar la tradición milenaria del vino de Orvieto, que tiene sus raíces en el antiguo origen etrusco, con la constante labor de investigación que los productores actuales deben realizar entre tradición e innovación para obtener vinos cada vez mejores, mirando el sabor. del mercado y de las más modernas técnicas de vinificación, manteniendo inalteradas las propiedades que hacen que las viñas, el suelo y el microclima – en una palabra el terruño – de estas colinas de Umbría.
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