Descripción
Taboexa es una finca de 13 hectáreas a 300 m sobre el nivel del mar, con suelos arenosos y graníticos típicos de la región. La finca Arantei se encuentra a solo 30 m sobre el nivel del mar, con arcilla y tierra de guijarros. La cosecha generalmente comienza a mediados de septiembre: las uvas se cosechan a mano y se recolectan en cajas de 20 kilos. El 70% de las uvas se maceran antes de prensar durante 6 horas a una temperatura controlada. La fermentación se realiza en acero inoxidable con levaduras naturales, y la maduración de las lías también es en acero inoxidable. El carácter mineral y afrutado de las uvas Arantei está equilibrado por la frescura de las uvas Taboexa.
Grado de alcohol: 13%
Añejado en tanques de acero inoxidable.
Tamaño: 750 ml
