Descripción
Urlar (pronunciación: er-lar):
Utilizando el calendario de agricultura y jardinería biodinámico, las influencias rítmicas del sol, la luna, los planetas y las estrellas se reconocen y trabajan en la medida de lo posible. Este compromiso ha sido reconocido y recompensado recientemente cuando ganamos los premios Hills Harvest y Gallagher Innovation Awards.
El resultado son vinos hermosos, limpios y verdaderos que no han impactado negativamente en el suelo ya que han sido elaborados.
Su único viñedo de 31 hectáreas está ubicado en suelos antiguos de drenaje libre y nuestra rotación de cultivos entre hileras mantiene suelos saludables llenos de vida y biodiversidad. La rotación de cultivos de siete años mantiene los suelos y las vides saludables. Cada siete años, se plantará una fila de cada siete en una variedad de plantas y flores silvestres. Estas flores, como el trigo sarraceno, los altramuces, la ortiga, el diente de león y la milenrama brindan una protección crucial al viñedo, ya que atraen insectos beneficiosos que matarán plagas y depredadores no deseados que pueden destruir las enredaderas, hojas o raíces.
Brix: 21.5 brix
Grado de Alcohol: 13%
pH: 3.07
Acidez: 6.4 g/l
Azúcar residual: cero
tamaño: 750 ml
