Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2020

MXN $630

Uva: 100% Riesling

Región: Rheinhessen, Alemania

Notas de sabor y aromas: Un hermoso Riesling SECO de uno de los enólogos más famosos. En la copa, el vino es de color amarillo pálido con una ligera neblina verde. Deliciosamente fresco con aroma de melocotón y toronja. En boca mucho jugo contra los ácidos bellamente maduros con un final mineral. Se produce de forma biodinámica con certificación orgánica. La bodega ha sido votada como la mejor enóloga de Alemania en varias ocasiones.

Acompáñalo con: pescados, mariscos, queso fresco, risotto, pasta con salsas ligeras, pollo, pasta fresca. Excelente como aperitivo.

Disponible

 

Descripción

Detalles del vino

100 Hügel (100 colinas) proviene de viñedos cultivados orgánicamente de viticultores amigos vecinos en el sur de Rheinhessen. La uva se vendimia con mucho cuidado y posteriormente se fermenta en su bodega.

Grado de alcohol: 12%
Vinificación/ Crianza: La vendimia se realiza de forma manual y completamente despalillada. La uva se somete a una corta maceración pelicular antes de la fermentación con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio: 5-8ºC
Tamaño: 750 ml

La Casa Vinícola: Weingut Wittmann

Philipp Wittmann es la fuerza impulsora detrás del éxito de la herencia de su familia, y fue ganador del premio Gault Millau Winemaker of the Year.

La familia de Philipp ha sido viticultora en la ciudad comercial de Rheinhessen de Westhofen desde mediados del siglo XVII. Su padre, Günter, puso la finca sobre una base orgánica y ha sido miembro de la asociación de agricultores orgánicos Naturland desde 1990. Philipp avanzó hacia la agricultura biodinámica y obtuvo la certificación oficial en 2004.

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Información adicional

Pais

Varietal

Estilo de Vinificación

Biodinámico, Natural, Organico

Viñedo

Presentación

Low ABV