Descripción
Detalles del vino
Dicen que nunca tienes una segunda oportunidad para dar una primera impresión. ESTATE Riesling de Wittmann sirve como esa tarjeta de presentación, introduciendo la elegancia y el sentido de lugar por el que se conoce su finca de Rheinhessen. Todas las uvas que se cultivan en sus viñedos, se cultivan de forma biodinámica y se cuidan a mano. Un vino excepcionalmente amigable tanto en su juventud como en su madurez.
El vino de alta calidad no se hace por sí solo. Comienza en los viñedos con reducción de rendimiento, selección manual del fruto y otras prácticas biodinámicas durante todo el año. En bodega, a un prensado suave le siguen métodos de vinificación tradicionales. El vino se fermenta principalmente en grandes barricas tradicionales.
Grado de alcohol: 12%
Vinificación/ Crianza: La vendimia se realiza de forma manual y completamente despalillada. La uva se somete a una corta maceración pelicular antes de la fermentación con levadura autóctona en depósitos de acero inoxidable.
Disfrútalo a: 5-8ºC
Tamaño: 750 ml
El Productor: Weingut Wittmann
Philipp Wittmann es la fuerza impulsora detrás del éxito de la herencia de su familia, y fue ganador del premio Gault Millau Winemaker of the Year.
La familia de Philipp ha sido viticultora en Westhofen, la ciudad comercial de Rheinhessen, desde mediados del siglo XVII. La familia de Philipp ha sido viticultora en Westhofen, la ciudad comercial de Rheinhessen, desde mediados del siglo XVII. Philipp avanzó hacia la agricultura biodinámica y obtuvo la certificación oficial en 2004.
