Descripción
Detalles del vino:
Vinificación: Tanques de acero
Añejamiento: 24 meses
Dosage: 8g/l
Grado de alcohol: 12%
Presentación: 1500 ml
Assemblage:40% 2017, 26% 2016, 8% 2014, 26% 2012 & 2011
Productor: A. Margaine
4 generaciones se han sucedido y han construido la historia de la Casa. Desde 1910, todos han estado involucrados en la construcción de Champagne A. Margaine. Se ha transmitido un saber hacer, pero es sobre todo la pasión de cada uno el hilo conductor en la evolución de la Casa. La 5ª generación ya va por el camino del conocimiento y el aprendizaje y aportará su valor añadido llegado el momento…
Villers-Marmery tiene la singularidad de tener una variedad de uva compuesta principalmente por Chardonnay (98%). Un islote de Chardonnay en la Montagne de Reims, donde suele dominar el Pinot. Su exposición Sur/Sureste así como su suelo generosamente profundo hacen de este terroir una excepción que permite que Chardonnay se exprese de manera diferente.
La Bodega ha abandonado el uso de herbicidas en el 90% de nuestro viñedo. La labranza y el pasto han regresado. Se aplica una protección del viñedo adaptada, por no decir razonada. El uso de productos fitosanitarios sintéticos en ocasiones es imprescindible, pero la base de nuestra protección sigue siendo el cobre y el azufre.
Bajo el lema “Artisan du Champagne”, el valor humano es predominante y es el que une al grupo. Sobre esta base, también existe la pasión por la tierra y la forma en que cada uno la interpreta. El deseo también de compartir nuestras experiencias sobre toda nuestra actividad.