Zanotto Col Fondo Bianco
MXN $590
Uva: 100% Glera (Prosecco)
Apelación: Veneto
Región: Veneto, Italia
Notas de sabor y aromas: un Prosecco producido a la antigua, con fermentación en botella de método ancestral Pet Nat. Cremoso un poco turbio por las lías, notas de manzana amarilla y minerales, completamente seco. No sulfitos añadidos! El aroma es de pan tostado con delicadas notas de manzana y cítricos. En boca, el vino es seco, complejo y agradable con sus notas típicas de levadura y fruta. Ligeramente salada y muy mineral en el acabado. Se puede servir aclarado dejando las lías depositadas o ligeramente turbio, con un ligero movimiento de botella para un sabor más rústico y decisivo.
Acompáñalo con: pan recién horneado con mantequilla, palomitas de maíz con queso, platos más ligeros y una excelente tabla de quesos y embutidos irán muy bien
Disfrútalo a: 8-10ºC
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Información adicional
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Estilo de Vinificación | Biodinámico, Natural, Organico |
Varietal | |
Viñedo | |
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Low ABV | |
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