Descripción
Detalles del Vino:
El vino rosado de Domaine Delaporte se elabora con uvas Pinot Noir que crecen en viñedos de al menos quince años. El 60% están plantados en suelo argilo-silíceo y el resto en suelo calizo. Estas vides se trabajan según métodos de agricultura sostenible, con el fin de mostrar el máximo respeto por el ecosistema y el medio ambiente.
Grado de alcohol: 13%
Vinificación/ Crianza: Las uvas son 100% recogidas a mano y prensadas directamente sin maceración alguna. La fermentación alcohólica se realiza durante doce días en depósitos de acero inoxidable termoregulados a una temperatura de 15°C. Embotellado en marzo tras seis meses de crianza sobre lías.
Disfrútalo a: 9-10ºC
Tamaño: 750 ml
La Casa Vinícola: Domaine Delaporte
Situado en el corazón de la región de Sancerre, Domaine Delaporte es una empresa familiar que ha pasado de padres a hijos desde el siglo XVII. El Domaine se encuentra en el hermoso pueblo de Chavignol, famoso por el queso de cabra Crottin de Chavignol. Desde 2010, el nieto de Vincent Delaporte, Matthieu Delaporte, se ha centrado en mejorar aún más el vino de Domaine. Precisión, equilibrio y complejidad son las máximas de los cuvées de Domaine Delaporte, cada uno de los cuales brinda un fuerte sentido de terruño individual, marcado por una mineralidad, potencia y frescura considerables.
