Descripción
Detalles del vino
Vinificación: Estrujado, prensado, fermentación espontánea en depósitos de acero inoxidable, embotellado sin clarificar y sin filtrar.
Grado de alcohol: 11.5%
Temperatura de servicio: 6-9ºC
Tamaño: 750 ml
El Productor: Anita and Hans Nittnaus
La filosofía de Anita y Hans Nittnaus es la dedicación total a la elaboración de vinos que reflejen el origen y el terruño de la zona. Los viñedos se cultivan según métodos biodinámicos; vendimia manual, fermentación espontánea y un enfoque de baja intervención en la vinificación son los protagonistas.
Los viñedos están situados en Burgenland, en la orilla norte del lago Neusiedl: el lado este alrededor de la ciudad de Gols (arcilla / marga / grava / arena) y el lado oeste alrededor de la ciudad de Jois en las montañas Leitha (pizarra / piedra caliza) . La bodega se enfoca en vinos tintos, las principales variedades son Blaufränkisch, Zweigelt y Merlot. Los vinos representan su estilo único, caracterizado por la elegancia, complejidad y longevidad.
La familia Nittnaus ha estado en la ciudad de Gols, en la región vinícola de Neusiedler See en Burgenland desde 1684. La propiedad actual de Nittnaus fue establecida por el abuelo de Hans, Johann Nittnaus, en 1927 y Anita & Hans se hizo cargo de ella en 1985. En un período de tiempo relativamente corto, Nittnaus se convirtió en una bodega líder en la región vinícola de Neusiedlersee y en uno de los mejores productores de vino de Austria.
