Raventos I Blanc de Nit

MXN $1100

Uvas: 50% Macabeo, 25% Xare-ló, 20% Parellada, 5% Monastrell

Apelación: Conca del Riu Anoia D.O. (dato curioso! en 1986 Josep Maria Raventós ayudó a crear la D.O. Cava y en 2012, bajo las riendas de Manuel Raventós Negra, la firma abandonó la D.O. Catalan alegando bajos estándares vitivinícolas!!)

Región: Conca del Riu Anoia, Catalunya, Spain

Notas de sabor y aromas: el sutil color rosa no puede ocultar su verdadera alma de vino espumoso blanco. Un gran vino, con mucho carácter, que aúna toda la elegancia de una con el poder de seducción de un rosado, y un plus de complejidad. Seco y vibrante, te hace sentir como si estuvieras en el Mediterráneo.

Disfrútalo con: pescado a la parrilla

Agotado

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Descripción

Detalles del vino

Grado de alcohol: 12%
Vinificación/Crianza:
Temperatura de servicio: 5-8ºC
Tamaño: 750 ml

La Casa Vitivinícola: Raventós i Blanc

Raventós i Blanc es una de las tradiciones vitivinícolas más documentadas del mundo. La finca familiar donde hoy nacen nuestros vinos pertenece a la familia Raventós desde 1497. Cinco siglos de dedicación al cultivo en estas 90 hectáreas de viñedo y bosque, y una saga ligada a esta tierra generación tras generación. Hoy, esta finca de viñedos, bosque y lago permanece unida, con 44 parcelas que la actual vigésima primera generación –Pepe Raventós– cultiva según la viticultura biodinámica. Raventós i Blanc, fiel a la tradición, sitúa la relación entre el hombre y la naturaleza en el centro de su filosofía de elaboración.

La Vinya del Llac es un viñedo orientado al norte, con suelos arcillosos que liberan agua lentamente durante todo el ciclo vegetativo, y donde, en el fondo, encontramos roca calcárea, con cantos rodados incrustados, que limitan la reserva de agua, aportando más estructura a la uva. de esta parcela insignia. La influencia del lago en este emblemático viñedo modera las condiciones climáticas, evita los golpes de calor y favorece una larga maduración. Es un Blanc de Blancs para las tres variedades blancas autóctonas: Macabeu, Xarel·lo y Parellada.

La gran novedad de este año es la incorporación de Malvasía de Sitges en el coupage de Blanc de Blancs.

La Malvasía de Sitges es una variedad casi desaparecida, que hemos recuperado en la finca.

La finca Raventós i Blanc, una finca en manos de la misma familia durante más de cinco siglos, sigue siendo hoy un organismo vivo, cuyo objetivo es promover las tradiciones ancestrales de la vida campesina en una masía del Penedès. Es una finca 100% biodinámica que persigue la creación de biosinergias, una filosofía vitivinícola en la que la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan juntos en una misma unidad agrícola.

 

Información adicional

Pais

Estilo de Vinificación

Biodinámico, Organico

Viñedo