Descripción
Detalles del vino
Rosato di Ampeleia es el resultado de la combinación de dos variedades de uva: racimos enteros de Alicante Nero se dejan en infusión en el mosto de uvas Carignano y se empujan a la superficie por fermentación, donde se balancean y liberan delicadamente su sabor. Rosato di Ampeleia proviene de parcelas cultivadas en suelos arcillosos / arenosos / calcáreos de color marrón rojizo con guijarros redondos.
Grado de alcohol:11%
Vinificación/Crianza: 20% fermentación de racimo completo 6 meses en tanques de concreto
Disfrútalo a: 6-8ºC
Tamaño: 750 ml
La Casa Vinícola: Ampeleia
Después de años de experiencia, Ampeleia ha logrado una conciencia más profunda del mundo natural que nos rodea y sus viñedos. El carácter de la tierra se manifiesta claramente en los vinos. Es esta nueva conciencia la que los inspiró a concebir un tercer vino procedente de los viñedos más jóvenes.
Ampeleia (de la palabra griega para “vid”) es propiedad de Elisabetta Foradori y Giovani Podini. El enólogo y agrónomo Marco Tait ha estado en la finca desde sus inicios en 2002. Fue fundada con la visión global de Elisabetta de permitir que se exprese la verdadera naturaleza de un área, su diversidad, sus uvas, su tierra y su cultura. La naturaleza salvaje del sur de la Maremma, delimitada por el Colle Metallifere y el mar, era un territorio virgen, muy alejado del glamour de Bolgheri y Montalcino. La finca es grande y biodiversa con un total de 40 hectáreas de viñedo intercaladas con bosques de castaños y alcornoques, así como matorrales mediterráneos. Hay tres partes, a diferentes altitudes, con diferentes suelos y microclimas: Ampeleia di Sopra; di Mezzo y di Sotto.
