Tierra de Peña Que le pasa a Lupita? Rosé

MXN $630

Uva: 100% Syrah

Región: Valle de Colón, Querétaro, México

Notas de sabor y aromas: no te dejes engañar por el tono rosado marcado de este vino, Syrah es una uva tintera, por ende el rosado más oscuro. Es un vino seco con una acidez balanceada y notas frescas, de moras rojas donde predomina la fresa jugosa en paladar.

Acompáñalo con: beber solo o con entraditas sencillas.

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Descripción

Detalles del vino

Grado de alcohol: 12.7%
Vinificación/ Crianza: cosechado a mano y seleccionado a mano. Fue despalillado y prensado para dejar fermentar el mosto sin pieles ni pepitas. Al día siguiente se lava y se transfiere a otro tanque. Durante 13 días hasta alcanzar una densidad de 908. Crianza de 3 meses en barrica de roble francés de 4º uso. Fermentación con levadura autóctona, sin filtrar, sin clarificar y sin sulfitos añadidos.

Disfrútalo a: 6-12ºC
Tamaño: 750ml

Producción: 280 botellas!

La Casa Vitivinícola: Tierra de Peña

Tierra de Peña es un viñedo agroecológico donde se busca volver a los orígenes, acompañando a la uva en todo su proceso de crecimiento para potenciar sus cualidades únicas y naturales, produciendo un vino natural y otorgándonos un sabor inigualable, que solo la Naturaleza nos puede dar.

Tierra de Peña es un nuevo proyecto del equipo de padre e hijo Luis y Roberto Aburto, con sede en Colón en el estado de Querétaro, México. Esta área, al norte de la Ciudad de México, presenta parte de las elevadas montañas de la Sierra Madre Oriental, un subconjunto de la larga cadena montañosa que incluye las Montañas Rocosas y las Cascadas. Las vides de Tierra de Peña están plantadas a 1.900 metros sobre el nivel del mar en una granja en funcionamiento con gallinas y otros cultivos que está a la vista del colosal monolito Peña de Bernal, que da nombre al proyecto.

 

Información adicional

Cuerpo

Ligero

Pais

Varietal

Estilo de Vinificación

Natural, Organico

Viñedo