Descripción
Detalles del vino
La viticultura biodinámica también significa redescubrir tradiciones, abandonadas en favor de variedades no autóctonas más comerciales. Alicante Nero representa la forma de ser enólogos de Ampeleia.
Alicante Nero es una variedad autóctona de la Alta Maremma, que se eliminó para dejar espacio a otras variedades con colores más profundos y cuerpos más fuertes. Fue devuelta a su tierra natal en 2003, cuando se empezó a plantar tenazmente viñedos alicantinos, con la firme convicción de que esta variedad de uva podía ser la expresión más genuina y auténtica de la Maremma mediterránea.
Ha encontrado su hábitat natural en los viñedos de “La Pieve”: los suelos arcillosos mezclados con guijarros y conglomerados le dan un carácter ligero, delicado y armonioso.
Grado de alcohol: 12.5%
Vinificación/Crianza: 20% fermentación de racimo completo 10 meses en tanques de concreto.
Disfrútalo a: 10-14ºC
Tamaño: 750 ml
Producción: 7,000 botellas.
La Casa Vinícola: Ampeleia
Después de años de experiencia, Ampeleia ha logrado una conciencia más profunda del mundo natural que nos rodea y sus viñedos. El carácter de la tierra se manifiesta claramente en los vinos. Es esta nueva conciencia la que los inspiró a concebir un tercer vino procedente de los viñedos más jóvenes.
Ampeleia (de la palabra griega para “vid”) es propiedad de Elisabetta Foradori y Giovani Podini. El enólogo y agrónomo Marco Tait ha estado en la finca desde sus inicios en 2002. Fue fundada con la visión global de Elisabetta de permitir que se exprese la verdadera naturaleza de un área, su diversidad, sus uvas, su tierra y su cultura. La naturaleza salvaje del sur de la Maremma, delimitada por el Colle Metallifere y el mar, era un territorio virgen, muy alejado del glamour de Bolgheri y Montalcino. La finca es grande y biodiversa con un total de 40 hectáreas de viñedo intercaladas con bosques de castaños y alcornoques, así como matorrales mediterráneos. Hay tres partes, a diferentes altitudes, con diferentes suelos y microclimas: Ampeleia di Sopra; di Mezzo y di Sotto.
