Descripción
Detalles del vino
Grado de alcohol: 11.5%
Vinificación/ Crianza: Semi-carbónica, obtenida por prensado de la uva entera vertida en el depósito de cemento con los pies; fermentación en sombrero sumergido durante una semana, luego prensado y dejado refinar primero en cemento luego en acero y fibra de vidrio. Levaduras autóctonas, fermentación espontánea, sin sulfitos añadidos
Disfrútalo a: 6-10ºC
Tamaño: 750 ml
La Casa Vinícola: Lammidia
Davide Gentile y Marco Giuliani son amigos desde los 3 años y, aunque tomaron caminos diferentes en la vida, se reencontraron durante la universidad. Desde entonces, se dedican a producir vino.
Lammidia, que en el dialecto de Abruzzo significa “el mal de ojo”, nace de la pasión de los amigos de toda la vida Davide y Marco por beber vino natural. El camino desde beberlo hasta hacerlo no fue fácil, aunque estuvo lleno de experimentos increíblemente deliciosos, pero con el primer lanzamiento oficial de 2013, Lammidia se convirtió rápidamente en un nombre de culto en el mundo del vino natural, conocido por su alto contenido territorial, profundamente personal y vinos increíblemente enérgicos.
La bodega se encuentra dentro del Parque Nacional Gran Sasso de Abruzzo, y comenzó su vida en la casa de la abuela de Davide y los viñedos circundantes, en lo alto de una hermosa meseta agreste a 700 m de altitud. También fue la abuela Antonia quien les puso el nombre ya que, cuando no se iniciaba una fermentación, realizaba un ritual popular para ahuyentar a la “lammidia”, el mal de ojo, y soltaba el vino. Más allá de la exageración y las etiquetas hermosamente funky, estos son, aunque eminentemente y contagiosamente bebibles, vinos de poderosa sustancia y presencia, que combinan casi sobrenaturalmente una alegría funky con profundidad territorial. Después de casi una década, Lammidia siempre está experimentando, lanzando hasta 30 vinos base cada año, utilizando contenedores neutrales como acero, cemento o ánfora para dejar que las uvas hablen por sí mismas y sin agregar SO2 a sus vinos únicos y emocionantes.
