Descripción
Detalles del vino:
Elaborado predominantemente con uvas Sangiovese, seleccionadas por calidad en Farnetella, en la comuna de Sinalunga, al sureste de Siena y al noroeste de Montepulciano.
El viñedo, de aproximadamente 10 hectáreas (4 acres) en Podere Lucilla, está orientado al suroeste, ubicado a una altura promedio de 350 metros.
Los suelos son estratificados de arena y limo, con alguna presencia de arcilla, y mayores porcentajes de roca y caliza.
Alcohol Grado de alcohol: 13%
Vinificación/ Crianza: Despalillado y prensado de uvas seleccionadas de calidad. Temperatura de fermentación 28-30° C. Duración de la maceración 10-12 días. Punchdowns automáticos programados diariamente. Retirado y desfangado tras la fermentación. En marzo-abril, el vino se transfiere a barricas de roble pequeñas, medianas y grandes para una maduración de 8 a 12 meses, seguida de 4 a 6 meses en botella.
Disfrutalo a: 14-18ºC. Beber ahora o guardar unos 8-10 años.
Tamaño: 750ml
La Casa Vinícola: Castello di Farnetella
Remontándose a sus inicios en los siglos V y VI d. C., Farnetella estaba ubicada en un lugar elevado, conocido como Castelvecchio, sobre el pueblo actual, donde también se levantaba un antiguo castillo. A finales de la Edad Media dominaban los Conti della Berardenga, una familia noble de origen francés.
En 1981 Castello di Farnetella fue adquirido por la familia Poggiali, propietaria de la finca Fèlsina en Castelnuovo Berardenga.
Castello di Farnetella se encuentra en un nicho climático muy distintivo, al sureste de la zona de Chianti Classico y al norte de Montalcino, limitando con el área de cultivo de Vino Nobile di Montepulciano. Se encuentra totalmente dentro de la zona DOCG de Chianti Colli Senesi y, por lo tanto, disfruta de una posición dentro de los límites geográficos generales del área de Chianti.
Los suelos están compuestos por areniscas estratificadas, con lentes aluviales y arcillas mezcladas con sedimentos de fondos marinos ricos en minerales, que aseguran una fina fertilidad natural.
