Saint Joseph Pierre Gaillard Syrah AOC 2020

MXN $1465

Uva: 100% Syrah

Apelación: Saint Joseph AOC

Región: Norte del Rodano, Francia

Notas del vino: Los aromas a frutas ciruelas, arándanos, zarzamoras se mezclan con notas de grafito. Al centro del paladar, la acidez eleva al vino, lo levanta y engancha con taninos sedodos y una estructura balanceada con la frutalidad del vino. Elegante y con mucha fuerza.

Acompáñalo con: risotto de hongos, tartiflette (papas con queso derretido) un brie al horno.

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Descripción

Detalles del vino

Vinificación/ Crianza: Vendimia manual con selección y despalillado total. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza de 18 meses en barricas finas de roble (15% a 20% nuevas) con trasiego y uso de oxígeno. La filosofía de Gaillard es que “los vinos deben expresar aromas afrutados claros y precisos, con un color profundo y taninos refinados”.
Grado de alcohol: 13.5%
Potencial de guarda:10 años o más
Disfrútalo a: 16ºC
Tamaño: 750 ml

El Productor: Pierre Gaillard

Domaine Pierre Gaillard, ubicado en Malleva, es un productor relativamente nuevo en la denominación Côte Rôtie. El dominio fue fundado en 1986 con sólo 0,25 hectáreas de viñedos. Si recuerdas la parábola, “Grandes robles crecen de pequeñas bellotas”, esto es claramente lo que ha sucedido con Domaine Pierre Gaillard.

Antes de fundar su propia finca, Pierre Gaillard tenía experiencia en todo lo relacionado con Cote Rotie. De hecho, Pierre Gaillard ayudó a plantar las primeras vides utilizadas en el famoso vino de La Turque para Guigal.

Hoy, Domaine Pierre Gaillard posee 25 hectáreas de viñedos en el Ródano del Norte. Sin embargo, él está a cargo de 77 hectáreas de viñedos en total. Las bodegas están ubicadas en la comuna de Malleval.

Gran parte de sus viñedos en Cote Rotie están ubicados en Cote Rozier lieu-dit, con sus suelos escarpados, de granito y esquisto. También son propietarios de viñas en los lieux-dits de La Vialliere, Champet y Fongeant.

La mayoría de las uvas provienen de los viñedos de la propiedad de Gaillard que se extienden a lo largo de las empinadas laderas que miran al este y sureste en Malleval y que descienden hasta el Ródano. Gaillard insiste en los bajos rendimientos de sus vinos. Él cree que contribuye a la personalidad más densa del terroir de St. Joseph y promueve el impacto mineral más obvio. 90% Syrah, 10% Viognier.

Información adicional

Varietal

Presentación

Region

Low ABV

Cuerpo

Redondo

Pais

Viñedo