Descripción
Detalles del Vino:
Grado de alcohol: 12.9%
Vinificación/ Crianza: Vinificación clásica en tinto, extracción rápida (2-2,5 días), fermentación a bajas temperaturas para preservar las características frutales y el frescor varietal. El embotellado se realiza pocos meses después de la vinificación.
Disfrútalo a: 14-16ºC
Tamaño: 750 ml
El Productor: Diamantakis Winery
La bodega Diamantakis, ubicada en la región de Malevizi de Creta, cerca de Kato Asites, se estableció en 2007. Esta bodega familiar prospera en las laderas de la montaña Psiloritis, aprovechando el clima mediterráneo, las grandes altitudes y el suelo único para crear vinos distintivos. Los viñedos, situados entre 450 y 600 metros sobre el nivel del mar, producen uvas con excelente acidez y complejidad. La bodega defiende tanto las variedades autóctonas griegas como Vidiano, Liatiko y Mandilari como las internacionales como Syrah y Cabernet Sauvignon, con especial énfasis en Vidiano, una uva blanca que se ha convertido en su seña de identidad.
Combinando prácticas de viñedo sostenibles con una combinación de métodos tradicionales y tecnología moderna, Diamantakis Winery produce vinos que verdaderamente reflejan su terruño. Las ofertas notables incluyen Diamantopetra Red, una rica mezcla de Syrah y Mandilari, y Diamantopetra White, una vibrante mezcla de Vidiano y Assyrtiko. Su vino varietal Vidiano es particularmente famoso por su intensidad aromática y equilibrio. La bodega ha obtenido numerosos premios y reconocimientos en concursos tanto nacionales como internacionales.
