Descripción
Detalles del vino
Vinificación/ Crianza: Despalillado total seguido de una breve maceración prefermentativa en frío; fermentación y maceración de al menos 15 días dependiendo del lote, a temperatura controlada de < 30°C. Añejamiento en barricas nuevas y usadas de varios tamaños durante 12 meses seguido de envejecimiento en botella
Grado de alcohol: 13.5%
Disfrútalo a: 14-18ºC
Tamaño: 750 ml
Productor: Tenute Silvio Nardi
Tenute Silvio Nardi consta de 192 acres de viñedos en un paisaje virgen y un hábitat orgánico natural. El clásico Brunello de Nardi es una mezcla de las mejores uvas de las fincas de Manachiara y Casale del Bosco. El rendimiento es limitado y solo el 70% superior de las uvas se utiliza para hacer el vino.
En 1950, Silvio Nardi, padre de los actuales propietarios, impulsado por su pasión personal por los vinos, compró la Finca Casale del Bosco, ubicada en Montalcino. La empresa familiar ha estado representada por Nardi Company desde 1895, una empresa de construcción de edificios muy importante para la maquinaria de la industria agrícola, que todavía se encuentra en Umbría.
En 1958, cuando el Consorcio Brunello aún no existía y Montalcino no era más que un pequeño pueblo desconocido, la primera botella de Brunello salió de las bodegas de Casale del Bosco. Hoy podemos afirmar que Silvio Nardi fue el primer “extranjero” en invertir en el Montalcino.
En 1962, se compró la finca Manachiara, con sus 40 hectáreas de viñedos, cerca de Castelnuovo dell’Abate, a 25 km de Casale del Bosco. Los viñedos de Manachiara dan hoy su nombre al preciado Brunello cru de la empresa del mismo nombre.
En 1967 Silvio Nardi fue uno de los fundadores del Consorcio vitivinícola Brunello di Montalcino.
En 1990 Emilia Nardi, la hija menor de Silvio, asumió la dirección de la empresa. Introdujo cambios radicales en el proceso de elaboración del vino y en la gestión de la empresa y se embarcó en un proceso de reestructuración tanto de los viñedos como de la bodega, optando por combinar la tradición con la investigación científica.
