Descripción
Los primeros 5 vinos de nuestra vinícola rinden tributo a las mujeres que marcaron la vida de Pau Pijoan: su madre, esposa y tres hijas. En 2008 crea Carmen María, en honor a su hermana, y en 2009 ofrece Manel, un tinto generoso, en honor a su padre. En todos los casos Pau busca que cada vino exprese la personalidad y forma de vida de cada quien.
Vinos Pijoan es el resultado de un sueño, de una pasión, de un cambio total de rumbo en un momento poco esperado. Desde 2002, la bodega familiar se ha caracterizado por su calidad y por ser pionera en el emergente y dinámico panorama vitivinícola mexicano.
Grado de Alcohol: 13.8%
Crianza de 12 a 18 meses en barricas de roble francés, húngaro y americano de las cuales la mitad son de primer uso y la otra mitad de segundo uso.
Capacidad de guarda: 10-15 años
Tamaño: 750 ml
