Vinos Zanzonico Syrah Reserva 2019

MXN $985

Uva: 100% Syrah

Región: La Grulla, Baja California Norte, Mexico

Notas del vino: un Syrah imponente. Color rubí profundo, concentrado y tintado. Redondo. Súper aromático, con ciruelas maduras, cerezas y arándanos, con notas herbales y terrosas. Taninos suaves y mucha fruta. Sedoso en boca, con un final largo.

Acompáñalo con: A los vinos Syrah les encantan las carnes a la parrilla: una hamburguesa jugosa, recetas con costillas o incluso champiñones portobello a la parrilla.

Disponible

SKU: zanzonico-syrah Categorías: , Etiquetas: ,
 

Descripción

Detalles del Vino:

Enólogo: Gerard Zanzonico

Vinificación/ Crianza: la uva se vendimia cuando ha alcanzado su punto óptimo de desarrollo gustativo y madurez. Se recogen temprano en la mañana en temperaturas más frescas. En bodega, las uvas se seleccionan a mano, se despalillan y se maceran en frío en tanques de acero inoxidable durante cinco días. El “free run”, o vino de la más alta calidad, se escurre de las pieles. Este vino inicial se bombea a barrica para su crianza y permanece en la barrica hasta que está listo para ser embotellado. Este Syrah fue creado únicamente con vino sin prensado. No se prensa nada de la uva para extraer el vino.

14 meses en roble francés, 25% barrica nueva, 75% barrica de un solo uso

Grado de alcohol: 13.9%

Tamaño: 750 ml

El Productor: Vinos Zanzonico

Vinos Zanzonico es un proyecto familiar enólogo Gerard Zanzonico y su esposa Patricia Zanzonico.

Gerard tuvo una carrera de 40 años como enólogo de Napa Valley. Pasó aproximadamente la mitad de ese tiempo en Chateau Montelena. Formó parte de un personal estelar que ayudó a elevar esta célebre institución de Napa a alturas excepcionales.

Luego pasó a dejar su huella como enólogo en Stonegate Winery, Staglin Family Vineyard y Del Dotto Vineyards. En el camino, Gerard trabajó con mucha gente importante… también hizo mucho vino de clase mundial. Cuatro de esos vinos merecieron cien puntos del crítico de vinos Robert Parker.

En 2015, la pasión que impulsaba a Gerard por Napa se atenuó un poco. Era hora de que dejara atrás a Napa, pero no había terminado con el vino por completo. Estaba haciendo consultoría en Baja California, México. La gente de allí tenía dos cosas que Gerard admiraba más sobre la elaboración del vino: deseo y pasión.

Así que en 2019 Gerard, su esposa y socia Patricia y su perra Misty se mudaron a Ensenada. Lanzaron su marca Vinos Zanzonico con una pequeña producción de Chardonnay, Nebbiolo y Syrah.

Su producción es de unas cuatrocientas cajas al año.

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Información adicional

Pais

Cuerpo

Redondo

Estilo de Vinificación

Convencional

Viñedo

Varietal

Presentación

Low ABV

Region