Colleformica Formica Rossa,Bottle of Colleformica Formica Rossa. UNCORK MEXICO.
CDMX · RECÍBELO HOY NATURAL

Colleformica 'Formica Rossa' Sangiovese 2024

Colleformica
Ideal para maridar Productor artesanal Mínimo de sulfitos Suelo volcánico

Un Sangiovese ligerísimo y súper amigable que viene directo de los suelos volcánicos del Lazio. En nariz puro fruto rojo fresco —cerezas ácidas y frambuesas silvestres— con un fondo terroso que delata la mineralidad del suelo.

En boca es ágil, con una acidez bien refrescante y taninos suavecitos. Se siente frutal y limpio, rematando con un toque sabroso que lo hace facilísimo de tomar. Un tinto sencillo y honesto que se disfruta delicioso con algo de frío.
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Salchichón
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FICHA TÉCNICA

Uvas,

  • Sangiovese

País,Italia
Región, Lazio
Apelación,
Productor, Colleformica
Añada, 2024
Cuerpo, Medio
Seco / dulce, Seco
Grado de álcool, 13.5%
Presentación, 750ml
Vinificación,Natural, Intervención mínima y Orgánico
Añejamiento, Fermentado de forma espontánea y salvaje con los hollejos durante 5–6 días en pequeños depósitos con bazuqueos dos veces al día, luego criado en fibra de vidrio. Embotellado sin clarificar, sin filtrar, guiado por las fases lunares y elaborado con la más absoluta mínima intervención y mínimos sulfitos.
Colleformica 'Formica Rossa' Sangiovese
$695 MXN
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