Jean Claude Lapalu Vieilles Vignes Beaujolais Villages
NATURAL 90+ PUNTOS

Jean Claude Lapalu Vieilles Vignes Beaujolais Villages 2024

Jean-Claude Lapalu
Asignación limitada Mínimo de sulfitos Tinto glu-glu Viñas viejas

Jean-Claude Lapalu dejó de vender sus uvas a la cooperativa local en 1996 para comenzar a embotellar sus propios vinos naturales, trabajando con viñas de entre 60 y 80 años en suelos ricos en granito y fermentando con levaduras autóctonas para mantener el azufre en niveles prácticamente inexistentes.

Frambuesa silvestre, grosella roja y fresa triturada saltan de inmediato en copa, entrelazadas con tierra húmeda fresca, un sutil toque de pimienta blanca y una nota floral ligeramente ahumada. En paladar se presenta de cuerpo ligero a medio, con una acidez brillante, taninos ultra sedosos y una crocancia de fruta roja jugosa que lo convierte en un vino de trago sumamente ágil y placentero.
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FICHA TÉCNICA

Uvas,

  • Gamay

País,France
Región, Beaujolais
Apelación, Beaujolais-Villages AOC
Productor, Jean Claude Lapalu
Añada, 2024
Cuerpo, Medio
Seco / dulce, Seco
Grado de álcool, 12%
Presentación, 750ml
Vinificación,Natural y Organic
Añejamiento, Los racimos enteros recolectados a mano se someten a una maceración semicarbónica en frío con levaduras autóctonas, se crían sobre lías finas en roble neutro y hormigón sin clarificación, filtración ni adición de azufre.
Jean Claude Lapalu Vieilles Vignes Beaujolais Villages
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