Descripción
Detalles del vino
En Galicia los ríos no llegan al mar: son las rías las que llegan al mar. Una de estas playas da nombre a este vino, mostrando los tesoros de una naturaleza más bella y viva que nunca.
[Bico da Ran] El vino está elaborado con uvas de los mejores viñedos del Salnés. Las uvas se cosechan por la mañana para conservar el máximo aroma y frescura. El mosto escurrido se fermenta en frío con levaduras que realzan los aromas varietales primarios. Una vez terminado, el vino se estabiliza en frío y se filtra para conservar el aroma y la frescura. El vino es embotellado en la bodega en Meis, Pontevedra.
Rías Baixas: ubicación y clima: En un hermoso valle verde, Rías Baixas ha sido llamado el Jardín del Edén. El clima fresco y húmedo está influenciado por su proximidad al Océano Atlántico, sin embargo existen diversos microclimas en las cinco subzonas en las que se divide la Denominación de Origen.
La sub-región del Valle del Salnés: esta es la zona más baja, con una altitud inferior a los 300 m, próxima al mar y asociada al tramo bajo el río Umia y su desembocadura en Cambados, lo que da lugar a las características climáticas de influencia atlántica que dan lugar a temperaturas suaves y precipitaciones elevadas que es bien distribuida, aunque disminuyendo en verano.
Grado de alcohol: 13%
Vinificación/ Crianza: Las uvas se cosechan a mano por la mañana para conservar el máximo aroma y frescura. El mosto se fermenta en frío en depósitos de acero inoxidable. Una vez terminado, el vino se estabiliza en frío y se filtra para conservar el aroma y la frescura.
Disfrútalo a: 8-10ºC
Tamaño: 750 ml
La Vinícola: Bodega Fento Wines
Eulogio Pomares, enólogo de Zárate y algo así como un mago con la uva Albariño, fue solicitado por sus colegas de Fento para ser el enólogo de un nuevo emprendimiento. Los viñedos se cultivan al pie de la denominación de origen Rías Baixas, a orillas del río Miño, que forma frontera natural entre España y su vecino Portugal. Los vinos de esta zona son un poco menos ácidos y producen un paladar un poco más redondo sin perder nada de la frescura típica de las Rías Baixas.
En Fento cultivan de la forma más respetuosa posible con la naturaleza, dejan crecer la vegetación debajo de las enredaderas en Pérgola, un sistema que es tradicional en la región. Uno de los grandes talentos de Eulogio es llevar el terroir a la botella y eso se ve en un fondo brillante de mineralidad de sus vinos de muy buen precio.
