Descripción
Detalles del vino
Vinificación/ Crianza: Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable durante cuatro meses y en botella durante un año. No pasa una fermentación maloláctica.
Grado de alcohol: 12%
Disfrútalo a: 6-10ºC
Tamaño: 750 ml
El Productor: Rouvalis
El vino Rouvalis tiene su origen en uno de los terroirs más singulares de toda Grecia. Sus viñedos están situados en el norte del Peloponeso, en la región montañosa sobre la ciudad de Aigion. El paisaje aquí es realmente impresionante. Pequeñas parcelas de vides se encuentran esparcidas en las terrazas montañosas que dominan el golfo de Corinto.
La bodega Rouvalis fue fundada en 1990 por Angelos Rouvalis. Originario de Aigion, estudió enología en Burdeos. De regreso a su tierra natal, Angelos plantó su primer viñedo y en 1994 construyó una bodega modelo alimentada por gravedad. Fue la primera bodega de este tipo en Grecia, construida sobre una roca en 6 niveles consecutivos. Cada nivel tiene su función específica, desde el prensado de la uva hasta la maduración del vino.
Hoy, 30 años desde su fundación, la bodega ha pasado a manos de la nueva generación encabezada por Theodora Rouvali junto a su socio, Antonio Ruiz Pañego, enólogo español que anteriormente trabajó en algunos de los mejores Grand Cru de Borgoña.
