Cremant de Bourgogne Chermette Brut NV

MXN $850

Uva: 100% Chardonnay

Apelación: Crémant de Bourgogne AOC

Región: Bourgogne, France

Notas de sabor y aromas:color dorado con bouquet floral y notas minerales. Las burbujas son finas, formando un collar perlado con sabores cítricos en el paladar. Nos encantan las burbujas ligeras y aireadas de este Crémant de Bourgogne, así como su elegancia y finura fresca y viva, y sus intensos aromas y sabores florales y frutales.

Acompañalo con: asperfecto como aperitivo, entradas, patés, terrinas, scallops, pescados no tan grasos y postres no tan dulces.

Disfrútalo a: 4-8ºC

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Descripción

Este Crémant de Bourgogne esta hecho con uva Chardonnay Las viñas están situadas en el sur de Beaujolais sobre un suelo arcillo-calcáreo, suelo predilecto para el Chardonnay. La mayoría del Beaujolais blanc viene de estos viñedos.

Las parcelas están ubicadas en los pueblos de Golden Stone en Oingt, Légny, le Bois d’Oingt y Saint Vérand en 4 hectáreas.

Grado de alcohol: 12%

Vinificación: Prensado directo, vinificación en método tradicional, fermentación alcohólica lenta (3 semanas) a baja temperatura 16 ° C en depósitos de acero inoxidable, coupage de 3 añadas, dosificación baja 6 g / L, mínimo de SO2, sin chaptalización.

Crianza 18 meses en tanque

Capacidad de guarda: hasta 10 años

Dosage: 6 g/L

Tamaño: 750 ml

Información adicional

Pais

Estilo de Vinificación

Organico

Varietal

Viñedo

Presentación

Low ABV

Region